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Allergenio srl

Anno costituzione: 2016
Codice attività (ATECO): 58.29 - 62.01 - 61.02
Settore di riferimento: produzione di software non connesso all'edizione
Iscrizione registro startup innovative: 2016

Dipartimento di Medicina Sperimentale e Clinica

Company profile

SRL - StartUp Innovativa

In Italia oggi sono presenti 10 di intolleranti e 1,3 milioni di persone che soffrono di allergie alimentari…e il trend è in costante crescita da anni. In molti di questi mangiano fuori casa (per necessità o scelta), pur sapendo di dover affrontare quotidianamente peripezie, incomprensioni e discriminazioni. Eppure il Reg. UE 1169/11 in vigore da oltre 2 anni, obbliga ogni esercente che somministri un alimento, a tutelare il proprio cliente stampando giorno per giorno un registro allergeni nel quale indicare esattamente gli ingredienti e gli allergeni presenti in ogni singolo piatto.

Da oltre 2 anni, tutti gli operatori del settore HoReCa hanno l’onere di stampare un documento per assolvere all’obbligo di legge. AllerGenIO velocizza questo processo in pochi CLICK! È il 1° motore di ricerca in grado identificare gli allergeni tra oltre 18.000 ingredienti, validati scientificamente dal Dip. Nutrizione Umana dell’UniFI. Grazie ad una licenza Saas annua il ristoratore: - Compone i piatti con tutti i suoi ingredienti, - li salva nel menù del giorno - e li stampa in un registro allergeni a norma di legge. Il software evidenzia per lui automaticamente tutti gli allergeni presenti nel piatto e ne calcola anche il suo valore nutrizionale. Creare la 1^ rete in Italia di attività di somministrazione a brand “AllergenSAFE™”; ovvero sicuri al 100% dagli allergeni è la MISSION di AllerGenIO! AllerGenIO trasforma l’obbligo in una opportunità, grazie all’APP “IO” di AllerGenIO.

Il consumatore allergico, intollerante o attendo ad una dieta particolare, che desidera mangiare in uno dei ristorante AllergenSafe™ geolocalizzati sceglie tra i piatti che “PUO” mangiare, eliminando automaticamente quelli che presentano ingredienti con allergie o intolleranze. Invia una stampa in cloud, del proprio menù personalizzato, a titolo di prenotazione, nel ristorante AllergenSafe™ dove “VUOLE” mangiare sano ed al sicuro dai suoi allergeni! AllerGenIO® “aggiunge un pAsto a tavola”.

Soci

Andrea Casadio
Alessandra Vannini
Prof. Francesco Sofi
Prof.ssa Nadia Mulinacci
Prof.ssa Arianna Buccioni


Contatti

Via Frà Domenico Buonvicini, 17
Tel: 055 0121798
andrea@allergenio.com
www.allergenio.com

 
ultimo aggiornamento: 07-Lug-2017