DESIGN OF SUSTAINABLE TOURISM SYSTEMS – PROGETTAZIONE DEI SISTEMI TURISTICI

§1. Il Corso di Studio presenta un unico curriculum. Le regole e modalità di presentazione del piano di studi sono riportate all’art. 11 del presente Regolamento.

§2. La Programmazione didattica, pubblicizzata nelle pagine web della Scuola di Economia e Management e del CdS, indica ogni anno gli insegnamenti attivati o mutuati tra quelli compresi nella tabella allegata al presente Regolamento, i CFU, gli eventuali moduli, e la suddivisione fra i vari anni di corso. Nel caso di motivata e grave necessità il Consiglio di Corso di Studio può deliberare, in sede di programmazione didattica, la sostituzione di un insegnamento previsto con altro insegnamento attivato dalla Scuola di Economia e Management o da altra Scuola di Ateneo, preferibilmente entro lo stesso settore scientifico disciplinare, e comunque nel rispetto dei vincoli di ordinamento, degli obiettivi formativi, e dei requisiti quantitativi e qualitativi secondo la normativa nazionale e di Ateneo.

§3. Per le attività a libera scelta sono riconosciuti 18 CFU. Tali esami possono essere scelti da insegnamenti attivati dalla Scuola di Economia e Management o da altra Scuola di Ateneo. La scelta è soggetta all’approvazione preventiva del Comitato per la didattica del CdS che ne verifica la coerenza con il progetto formativo.

§4. Il CdS ammette, entro i vincoli di Ordinamento, piani personalizzati, anche nell’ambito di rapporti convenzionali di riconoscimento reciproco di lauree magistrali con università straniere. I piani personalizzati sono soggetti ad approvazione preventiva da parte del Comitato per la didattica per accertarne le specifiche motivazioni culturali e professionali. Specificità possono essere previste nella scelta delle lingue straniere, anche a carattere laboratoriale (art. 11, comma §3).

Il Corso di Laurea Magistrale (CdLM) in Design of Sustainable Tourism Systems “DSTS”, appartenente alla classe di laurea LM-49, presenta un carattere fortemente multi- e inter-disciplinare, di particolare rilevanza alla luce dei fenomeni che investono il settore turistico, non più circoscritto alla sola ricettività e sempre più soggetto a crescenti sfide legate a globalizzazione, sostenibilità, invecchiamento della popolazione e sviluppo di nuove tecnologie. La stessa classe LM-49 ha una struttura altamente articolata in numerosi settori scientifico disciplinari. Tra questi, il CdLM, inserito nella Scuola di Economia e Management, privilegia quelli orientati alla progettazione e gestione di sistemi turistici complessi e all'analisi quantitativa e territoriale, pur mantenendo una sostanziale offerta delle lingue straniere. La scelta di corsi aggiuntivi legati al settore culturale-umanistico è possibile grazie al cospicuo numero di crediti di offerta libera che consentono di personalizzare il percorso formativo.
Il percorso di formazione proposto da DSTS è definito in fase di programmazione didattica annuale, durante la quale sono individuati gli insegnamenti attivati e il periodo dell'anno accademico (semestri) in cui si collocano tali insegnamenti. Il percorso formativo si articola su due anni, per un totale di 120 CFU.
Durante il primo anno sono erogate attività formative caratterizzanti volte a fornire le conoscenze e le competenze relative alla comprensione e al governo del sistema in cui le organizzazioni e gli operatori turistici si trovano a competere. In particolare, il primo anno consente lo sviluppo di conoscenze e competenze di: storia del turismo (evoluzione dei fenomeni turistici sia dal punto di vista di chi viaggia che dal punto di vista delle strutture ricettive, nonché delle politiche pubbliche volte allo sviluppo della ricettività); geografia del territorio ed economica (lettura e interpretazione di dati geografici, acquisizione di conoscenze e strumenti per la gestione efficace tra uomo e ambiente, con particolare riferimento allo sviluppo sostenibile); diritto (con focus sui principali istituti di diritto privato nella loro applicazione all'ambito dell'attività turistica); economia agro-alimentare (incentrata sullo studio dei caratteri di domanda e offerta di prodotti agricoli e alimentari); demografia del turismo (incentrata sulla misurazione e analisi dei fenomeni demografici e sociali e il relativo impatto sulle decisioni di pianificazione turistica). Inoltre, il piano di studio viene integrato con un esame a scelta tra marketing del turismo (con particolare attenzione alle risorse eno-gastronomiche del territorio), gestione della destinazione turistica (in quanto sistema di risorse da promuovere e da tutelare per uno sviluppo sostenibile e competitivo), gestione delle risorse umane (declinata nell'industria turistica, nel coordinamento e nella realizzazione di eventi). Sempre al primo anno è offerto l'insegnamento delle lingue straniere (a scelta tra inglese, francese, tedesco e spagnolo), volto a consentire l'acquisizione di una elevata autonomia espressiva in forma scritta e orale relativamente alla comunicazione e interazione professionale nel mondo del turismo. Per gli studenti stranieri, è prevista la possibilità di seguire un corso per l'apprendimento della lingua italiana.
Durante il secondo anno sono erogate attività formative caratterizzanti e affini volte a sviluppare conoscenze e competenze più tecniche e specialistiche mirate alla progettazione di sistemi turistici sostenibili. Nell'ambito statistico sono offerte conoscenze e competenze a scelta tra: i) statistica economica, comprendente fonti e strumenti quantitativi per l'analisi dei fenomeni economici in ambito turistico, la profilazione del turista, e la previsione dei flussi anche sulla base dei 'big data'; ii) sistemi informativi statistici, riguardante modelli e sistemi di indicatori per la misurazione della competitività e sostenibilità della destinazione turistica; iii) statistica sociale, inerente tecniche di indagine e raccolta dati, la misurazione e l'analisi di fenomeni sociali e turistici, anche attraverso tecniche di analisi multivariata e di analisi testuale. È inoltre offerto un insegnamento nell'ambito della legislazione turistica, con riferimento alle fonti normative nazionali e locali che regolano il turismo. Infine, tra gli esami affini, sono offerti insegnamenti dedicati ad aspetti economici e manageriale delle attività agrituristiche, alla globalizzazione e sostenibilità della produzione alimentare (con attività di laboratorio), ai mercati e istituzioni finanziarie, e all'analisi territoriale.
Il set di esami affini/integrativi – considerando anche quello offerto al primo anno – disegna un percorso orientato alla sostenibilità, allo sviluppo territoriale e al turismo associato ai prodotti eno-gastronomici, sfruttando le eccellenze del territorio della Toscana, grazie anche alla collaborazione di operatori del settore e alle attività di ricerca dei docenti. Al secondo anno è prevista la possibilità di svolgere un laboratorio di una lingua diversa dall'inglese o dalla lingua madre (per alcuni studenti si configura come attività obbligatoria) e un laboratorio di analisi dei dati. Inoltre, 18 CFU sono destinati agli insegnamenti a libera scelta, un numero abbastanza consistente di CFU che ha l'obiettivo di rendere maggiormente flessibile il piano di studio, anche in risposta alla complessità e alla natura multi-sfaccettata del settore turistico, sulle quali sono improntati i profili formativi del CdS. Tra gli insegnamenti a libera scelta sono consigliati gli esami caratterizzanti e affini offerti dal CdLM e non scelti nel piano, quelli incentrati sull'analisi economica di settore o distretto locale, sul paradigma dello sviluppo sostenibile, sulla gestione del patrimonio culturale, sull'innovazione e sviluppo di nuovi prodotti, sugli strumenti di business online, sulla conoscenza della lingua straniera.
Al secondo anno è inoltre prevista un'attività facoltativa di tirocinio curriculare. Tale attività si svolge esclusivamente all'esterno dell'Università in aziende/enti dedicati al turismo, organizzazione di eventi, comunicazione ecc., e consente allo studente (o al laureato, nel caso in cui il tirocinio sia extra-curriculare) di affrontare le problematiche proprie del mondo del lavoro in modo da sviluppare capacità di progettazione, ruoli di responsabilità e di risolvere problemi anche in modo innovativo. Il CdLM inoltre propone e incoraggia la partecipazione degli studenti al programma Erasmus, attraverso la predisposizione di accordi inerenti la mobilità sia in ambito europea che extraeuropeo. È prevista, inoltre, la possibilità di svolgere tirocinio all'estero.
Infine, 18 CFU sono destinati alla prova finale, un numero consistente di crediti formativi congruo per una tesi magistrale che deve essere redatta in lingua inglese (o in altra lingua se la tesi di laurea verte su un insegnamento di altra lingua straniera).

All'interno degli obiettivi formativi della classe LM-49 come definiti dalla tabella ministeriale, il Corso di Laura Magistrale in Design of Sustainable Tourism Systems – DSTS ha come obiettivo la formazione di figure professionali capaci di comprendere e valorizzare le specificità e le risorse socio-culturali, storiche, economiche, ambientali di un contesto o territorio, al fine di intervenire nella progettazione dei suoi caratteri e della sua evoluzione in ambito turistico. Particolare attenzione è rivolta alle esigenze di sostenibilità, nelle sue principali declinazioni – economica, ambientale e sociale – e alla creazione di percorsi e attività turistiche innovative e responsabili.
Il CdS consente ai propri laureati di ricoprire ruoli di elevata responsabilità in aziende e imprese operanti a diversi livelli nella filiera del settore turistico, sia a livello nazionale che internazionale, o di svolgere attività di consulenza professionale per enti locali e imprese nei settori dell'ospitalità, della promozione turistica e della gestione di sistemi turistici complessi.
Tale obiettivo viene raggiunto mediante l'offerta di attività formative caratterizzanti in ambito economico e manageriale, in particolare relative alla gestione, organizzazione, e sviluppo di attività turistiche legate al territorio e di imprese operanti nell'industria dell'ospitalità e della progettazione di attività culturali e di svago. Il corso si caratterizza inoltre per l'offerta di insegnamenti nell'ambito demografico e statistico applicato e delle scienze sociali, che forniscono strumenti di analisi qualitativa e quantitativa per comprendere e interpretare le dinamiche nel mondo del turismo, oltre che nell'ambito legislativo e normativo, storico e geografico, utili per progettare interventi a sostegno dello sviluppo rurale, del settore ricettivo, e della valorizzazione e promozione del territorio. Completano l'offerta formativa insegnamenti in ambito linguistico, utili per interfacciarsi, in forma sia scritta che orale, con la crescente globalizzazione delle attività turistiche e dei processi culturali e l'internazionalizzazione dei flussi turistici.
Il Corso è impartito in lingua inglese, e le modalità di erogazione degli insegnamenti compresi nel percorso formativo, affianco alle tradizionali lezioni frontali, includono esercitazioni in aula, attività di laboratorio e lavori di gruppo, attività seminariale e testimonianze aziendali, anche in ottica interdisciplinare. Le modalità di verifica sono affidate a prove sia scritte che orali, e alla preparazione e la presentazione di elaborati e project work da parte degli studenti. Tali attività consentono di stimolare riflessioni critiche nei discenti e di sviluppare le loro abilità comunicative negli specifici linguaggi disciplinari. Possono essere previsti tirocini formativi con attività esterne presso aziende, enti o istituti di ricerca, amministrazioni pubbliche, nonché soggiorni di studio presso altre università italiane e straniere, anche nel quadro di accordi internazionali, le cui finalità siano coerenti con gli obiettivi formativi della classe.

§1. Per essere ammessi al Corso di Laurea Magistrale occorre, oltre ad avere conseguito la laurea di primo livello, possedere i requisiti curriculari e di preparazione personale di seguito specificati. Il rispetto dei requisiti curriculari e di adeguatezza della preparazione personale è oggetto di accertamento e valutazione da parte del Comitato per la didattica del CdS.

§2. I laureati provenienti da corsi di laurea della classe L-15 Scienze del Turismo sono automaticamente in possesso dei requisiti curriculari per l'ammissione al Corso di Studio.
I laureati di Atenei italiani con titolo diverso da L-15 Scienze del turismo hanno i requisiti curriculari per l'ammissione al Corso di Studio se soddisfano le tre condizioni di seguito specificate:
1) hanno una conoscenza della lingua inglese a livello B2, requisito comprovabile dall’aver acquisito crediti relativi alla conoscenza della lingua inglese, e/o da certificazione di possesso del livello B2, rilasciata da idoneo ente certificatore, e/o dal fatto di essere madrelingua;
2) hanno conseguito una laurea nelle classi:
- L-1 Beni culturali,
- L-3 Discipline delle arti figurative, della musica, dello spettacolo e della moda
- L-6 Geografia
- L-7 Ingegneria civile e ambientale
- L-11 Lingue e culture moderne
- L-12 Mediazione linguistica
- L-16 Scienze dell’amministrazione e dell’organizzazione
- L-18 Scienze dell’economia e della gestione aziendale
- L-20 Scienze della comunicazione
- L-21 Scienze della pianificazione territoriale, urbanistica, paesaggistica e ambientale
- L-26 Scienze e tecnologie alimentari
- L-32 Scienze e tecnologie per l’ambiente e la natura
- L-33 Scienze economiche
- L-36 Scienze politiche e delle relazioni internazionali
- L-37 Scienze sociali per la cooperazione, lo sviluppo e la pace
- L-40 Sociologia
- L-41 Statistica
- L-42 Storia
- L-43 Diagnostica per la conservazione dei beni culturali
3) hanno ottenuto almeno 6 CFU in uno dei seguenti settori scientifico disciplinari (in parentesi le nuove denominazioni): SECS-P/01 (ECON-01/A) economia politica; SECS-P/02 (ECON-02/A) politica economica; SECS-P/03 (ECON-03/A) scienza delle finanze; SECS-P/04 (STEC-01/A) storia del pensiero economico; SECS-P/05 (ECON-05/A) econometria; SECS-P/06 (ECON-04/A) economia applicata; SECS-P/07 (ECON-06/A) economia aziendale; SECS-P/08 (ECON-07/A) economia e gestione delle imprese; SECS-P/09 (ECON-09/A) finanza aziendale; SECS-P/10 (ECON-08/A) organizzazione aziendale; SECS-P/11 (ECON-09/B) economia degli intermediari finanziari; SECS-P/12 (STEC-01/B) storia economica; SECS-P/13 (ECON-10/A) scienze merceologiche; SECS-S/01 (STAT-01/A) statistica; SECS-S/02 (STAT-01/B) statistica per la ricerca sperimentale e tecnologica; SECS-S/03 (STAT-02/A) statistica economica; SECS-S/04 (STAT-03/A) demografia; SECS-S/05 (STAT-03/B) statistica sociale; SECS-S/06 (STAT-04/A) metodi matematici dell'economia e delle scienze attuariali e finanziarie; M- GGR/02 (GEOG-01/B) geografia economico-politica; AGR/01 (AGRI-01/A) economia ed estimo rurale.

Qualora i requisiti curriculari non siano soddisfatti, il Comitato può negare il nulla-osta all'iscrizione o subordinarlo al superamento di singoli esami.

La verifica della preparazione personale è dichiarata positiva se il candidato ha conseguito un voto di laurea di primo livello uguale o superiore a 95/110. Per coloro che hanno conseguito un voto inferiore a 95/110, il Comitato per la didattica, anche tramite suoi delegati, verifica la preparazione personale tramite colloquio e/o test, ovvero può subordinare il rilascio del nulla-osta al superamento di singoli esami. Il colloquio e/o test vertono sui contenuti generali della classe di laurea L- 15 Scienze del turismo. Ai fini della verifica della preparazione personale, potranno essere prese in considerazione anche le esperienze lavorative e le attività formative risultanti dal curriculum vitae del candidato.
Qualora venga negato il rilascio del nulla-osta all'iscrizione, il candidato potrà ripetere la domanda di iscrizione negli anni accademici successivi.

§3 I laureati con titolo conseguito all’estero hanno i requisiti curriculari per l’ammissione al Corso di Studio se soddisfano le tre condizioni di seguito specificate:
1) hanno una conoscenza della lingua inglese a livello B2, requisito comprovabile dall’aver acquisito crediti relativi alla conoscenza della lingua inglese, e/o da certificazione di possesso del livello B2, rilasciata da idoneo ente certificatore, e/o dal fatto di essere madrelingua;
2) hanno conseguito il titolo di studio in ambiti analoghi a quelli indicati nel §2 punto 2) del presente articolo;
3) hanno acquisito conoscenze analoghe a quelle indicate nel §2 punto 3) del presente articolo.

Qualora il Comitato per la didattica ritenga necessario verificare direttamente la preparazione personale del candidato, la verifica è effettuata tramite colloquio e/o test ad opera del Comitato per la didattica o di suoi delegati. Il colloquio e/o il test vertono sui contenuti generali della classe di laurea L-15 Scienze del turismo. Ai fini della verifica della preparazione personale, potranno essere prese in considerazione anche le esperienze lavorative e le attività formative risultanti dal curriculum vitae del candidato. Il Comitato può negare il nulla osta all’iscrizione o subordinarlo al superamento di singoli esami.

Qualora venga negato il rilascio del nulla-osta all'iscrizione, il candidato potrà ripetere la domanda di iscrizione negli anni accademici successivi.

§4. Le modalità e caratteristiche delle verifiche di cui ai commi precedenti saranno stabilite con delibera del Comitato per la didattica in coerenza con quanto previsto dal Regolamento didattico di Ateneo. Il Comitato per la didattica potrà deliberare di introdurre ulteriori test prima dell’iscrizione a scopo di verifica attitudinale e/o di orientamento degli studenti, ferme restando le vigenti disposizioni in ordine all’ammissione degli studenti al Corso di Studi e alle relative attività didattiche.